Patlıcan Ve Soğanlı Köfte nasıl yapılır ?

Patlıcan ve Soğanlı Köfte İçin Gerekli Malzemeler: 300 gram soğan 400 gram patlıcan 500 gram kıyma Kalınca bir dilim bayat ekmek 1 adet Yumurta Maydanoz tuz karabiber kekik Un Sıvıyağ Hazırlanışı: Öncelikle soğan ve patlıcanı haşlıyoruz. Daha sonra haşlanmış soğan ve patlıcanı iyice süzdükten sonra robottan geçiyoruz, sonrasında diğer malzemeler yoğuruyoruz. Oldukça yumuşak olan bu harçtan oluşturdugumuz topları una bulayarak tercihen mısır özü yoksa ayçiçeği ile kızartınız.