Bulgurlu köfte tarifi malzemeler:
- 1/2 kilo yağsız kıyma
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1 büyük soğan
- 1 çorba kaşığı salça
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızıbiber
- 1/4 paket margarin
- 1 tatlı kaşığı salça
- Su
- Tuz
- Maydanoz
Bulgurlu köfte tarifi hazırlanışı:
- Bir kapta bulgur, salça ve baharatları iyice karıştırın.
- Elinizle bulgurları ovalayın.
- Ardından soğanı rendeleyip ekleyin.
- Biraz yoğurduktan sonra kıymayı da ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
- Karışım macun haline gelince fındık büyüklüğünde parçalara bölün ve yuvarlayın.
- Daha sonra her birini iki parmak arasında bastırarak şekil verin.
- Tencereye dörtte bir margarin koyun.
- Eridikten sonra salçayı ekleyip karıştırın.
- Üzerine üç su bardağı su koyun ve bir çay kaşığı tuz atın.
- Köfteleri içine dökün ve 10 dakika kadar kapağını kapatarak pişirin.
- Üzerine ince ince kıyılmış maydanoz ekleyerek süsleyin ve sıcak sıcak servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder